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Vini Sardi: Tenuta Sella & Mosca
Care lettrici, vi proponiamo in esclusiva uno speciale "dietro le quinte"
dell'affascinante casa vitivinicola sarda, Tenuta Sella&Mosca; insieme a Francesca Moretti, AD del Gruppo Terra Moretti, andremo alla scoperta del terroir unico della Gallura e dei più iconici vini sardi, con un occhio di riguardo alle nuove etichette nate dalla collaborazione con il designer Antonio Marras. Un racconto da non perdere! Click al link per leggere l'intervista.
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Le quattro rubriche più lette del mese, scegli la tua preferita e scopri le letture e gli approfondimenti firmati dalla redazione Vervene.it
Moda e Bellezza
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Ricette e interviste con grandi Chef, vini, degustazioni e cantine vitivinicole orgoglio nazionale, dolcetti e culture culinarie estere: qui la cucina regna sovrana!
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Le news del momento raccontate per voi dalla Redazione Vervene.it. Scoprite la nuova rubrica firmata Vervene Magazine!
Vervene News
Un nuovo format e nuovi contenuti ogni settimana, per rimanere aggiornati sull'attualità e sul Lifestyle in Italia e nel mondo! A settembre vi parleremo del Festival del cinema di Venezia, Fashion Week ai tempi del Covid, abiti da sposa e nuove aperture per esperienze gourmet.
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Vervene Magazine &
Federica Ghiozzi Studio
Vervene Magazine per il turismo italiano.
L'arte del raccontarsi per ripartire, insieme!
Da sempre impegnata nel valorizzare e promuovere il settore del turismo, la redazione Vervene.it, tutto il suo staff e le sue piattaforme, si mettono oggi a disposizione delle aziende italiane operanti nel settore del turismo, per sostenerle e spalleggiarle nella ripartenza post Covid. Abbiamo pertanto lavorato per voi, rielaborando il nostro assortimento di pacchetti promozionali nell'ottica di renderli su misura e dunque adatti a questo particolare momento storico; In particolare proponiamo tre soluzioni pubblicitarie, studiate appositamente per il mercato Italia e pensate per raccontare alla nostra platea di lettori e al vostro target, le meraviglie e le sfaccettature del turismo italiano, così come le peculiarità che vi contraddistinguono e rendono unica la vostra impresa: servizi, prodotti, location e valori assoluti.
Noi crediamo nell'arte del raccontare storie e nel potere dello storytelling, quello sincero e trasparente che nasce dalle emozioni e comunica emozioni: l'arte del raccontare innanzitutto e soprattutto, con il cuore!
Per info e dettagli contattateci compilando il form o rivolgendovi direttamente all'indirizzo: info@vervene.it.
Il ricettario di Settembre!
Fantasie dall'orto
Crostata di verdure
Per prima cosa dedicatevi alle verdure: sciacquate e tagliate a pezzettini 1 peperone, 1 carota e due zucchine, tritate 1/2 cipolla e fatela soffriggere in padella con poco olio, aggiungete dunque le vostre verdure a pezzettini e fate cuocere per circa 10 minuti. Non appena le verdure si saranno ammorbidite aggiungete in padella anche 100 gr di piselli bolliti, mescolate il tutto e fate cuocere ancora un paio di minuti, spegnete il fuoco.
Prendete poi una teglia, foderatela e adagiatevi sopra un rotolo di pasta sfoglia, bucherellate la superficie, oliate leggermente e versate le vostre verdure ben cotte. In una terrina a parte sbattete poi due uova con 120 ml di latte, 20 gr di parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e una spolverata di pepe, amalgamate il composto e versatelo sopra le verdure. Infine, per impreziosire la vostra crostata, tagliate a cubetti circa 100 gr di scamorza e disponetela sulla superficie della vostra crostata. Infornate per 30 minuti a 180°C.
Sapori d'oriente
Pollo al curry con riso basmati
Per realizzare i bocconcini di pollo al curry, recuperate 800 gr di petto di pollo e tagliatelo a dadini, riponeteli in una boule capiente e aggiungete 2 cucchiai di farina, 2 cucchiai di curry e del sale, mescolate bene e tenete da parte. cuocete 300 gr circa di riso basmati e, nel frattempo, fate soffriggere in una padella a parte 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio con dell'olio d'oliva. Quando la cipolla risulterà dorata aggiungete in padella i vostri bocconcini di pollo infarinati e 350 ml di latte di cocco, coprite e fate cuocere per 15 minuti fino a completo addensamento della salsa al curry. Mescolate di tanto in tanto.
Impiattate infine il vostro piatto dai profumi orientali, accompagnando ai bocconcini di pollo al curry un cucchiaio di riso basmati ancora fumante, spolverate con del prezzemolo tritato e servite.
Fichi à la carte
Gnocchetti fichi, zola e pistacchi
Iniziate occupandovi dei vostri fichi (3/4 a seconda delle dimensioni e dei vostri gusti), che andrete a lavare e tagliare a rondelle, per rosolarli poi in padella per circa 4 minuti con una noce di burro.
Nel frattempo cuocete 500 gr di gnocchi freschi di patate. A parte preparate il condimento fondendo 150 gr di gorgonzola con un goccio di latte e dell'acqua di cottura degli gnocchi; una volta sciolto il gorgonzola, portate avanti la cottura a fiamma bassa per altri 5 minuti aggiungendo del sale, una spolverata di pepe e una generosa cucchiaiata di noce moscata in polvere.
Condite infine i vostri gnocchi, scolati al dente, mantecandoli con la fonduta al gorgonzola e arricchendoli con le rondelle di fichi rosolati e una spolverata di granella di pistacchi.
Peccati di gola
Crepes dolci con pere e cioccolato
Per prima cosa dedicatevi all'impasto delle Crepes per il quale sarà sufficiente riporre in una ciotola capiente 300 ml di latte, 160 gr di farina e 2 uova, amalgamate energicamente il tutto et voilà, l'impasto è pronto! Ungete una padella antiaderente con una noce di burro e versate un po del vostro composto fino a ricoprire interamente il fondo della padella, fate cuocere per qualche minuto a fuoco basso ed in seguito girate la crepes. Ripetete il procedimento fino quando l’impasto termina. Tagliate poi a spicchi circa 300 gr di pere che andrete a cuocere in una padella a parte con 50 gr di zucchero di canna e 100 ml di acqua, cuocete fino a quando le pere non risulteranno morbide e l'acqua sarà evaporata. Infine dedicatevi alla crema al cioccolato per la quale vi occorreranno circa 130 gr di cioccolato e 50 ml di latte: spezzettate il cioccolato e ponetelo in un pentolino con il latte fino a completo scioglimento. Ultimo passaggio, assemblate le vostre golose Crepes e gustatele ben calde cospargendole con una spolverata di zucchero a velo e della frutta secca a piacimento!
L'EDITORIALE DI SETTEMBRE:
DI COSA PARLIAMO QUESTO MESE?
Benvenuto Settembre e benvenuti voi, lettrici e lettori, nel nuovo numero firmato Vervene.
Dedichiamo questo numero ad una ripartenza felice e fruttuosa, propria del mese di settembre che, nell'immaginario di noi tutti, è per eccellenza il punto di partenza di un nuovo anno scolastico scandito da nuovi programmi e materie, incontri e amicizie, verifiche, impegni e prove, ma anche ponti, festività e vacanze. Che sia un magnifico anno scolastico per i giovani e un affascinante anno lavorativo per noi avventori del mondo degli adulti; che sia un anno fortunato e portatore di buone novelle, positività, prosperità e tanta fantasia e creatività; che sia felice e soprattutto il più possibile spoglio della tristezza, preoccupazione e sofferenza che ci piombarono addosso come macigni lo scorso inverno. Non può esistere un mondo perfetto, anche perché ciascuno di noi custodisce una personale versione di “perfezione”, però può esistere un mondo in cui siamo tutti perfettamente consapevoli che la felicità c’è ed a portata d’uomo.
Come disse in un mondo immaginario un tempo un uomo:
“La felicità la si può trovare anche negli attimi più tenebrosi, se solo uno si ricorda... di accendere la luce”.
Albus Silente
Buon inizio a tutti perciò e, per il vostro intrattenimento mensile, date uno sguardo alle righe a seguire, vi sveleranno le anticipazioni sui contenuti firmati Vervene Magazine di settembre!
Esordiremo il 4 del mese con uno speciale a tema “beauty pills”, una full immersion di consigli e ragguagli per delle labbra a dir poco favolose: dallo scrub al gloss fino alla tinta labbra, tutti i consigli su misura per una bocca da paura!
Vi parleremo poi di cucina e ingredienti di stagione, di abiti da sposa e cerimonie e ancora di cappotti, i più chic di stagione, per un guardaroba pronto all’impatto con l’autunno e di viaggi Made in Italy alla scoperta dell’affascinante Piemonte.
Infine vi presenteremo tre esclusive interviste, scritte in collaborazione rispettivamente con: l’esperta di Bon Ton e galateo del matrimonio Giorgia Fantin Borghi per lo speciale “L’eleganza dei gesti e le buone maniere a tavola”, in uscita l’08/09; ancora l’AD del gruppo Terra Moretti Vino, Francesca Moretti, per lo speciale “Vini Sardi: Tenuta Sella&Mosca”, in uscita il 15 del mese e infine il titolare e Founder del noto marchio di Gin Made in Como, Marco Rivolta, per l’articolo “Rivo GIN, la magia del lago in una bottiglia”, in uscita il giorno 29 settembre.
Otto esclusivi articoli e innumerevoli altri contenuti dinamici e accattivanti, tutti messi a vostra disposizione nella homepage e nella sezione Magazine del nostro sito, WWW.VERVENE.IT, e nelle nostre pagine social.
Una buona ri-partenza a tutte e tutti voi e un grazie speciale dalla redazione!
Buona lettura,
Redazione Vervene.it
